糧食是備戰備荒的重要戰略物質。中國有句古訓,叫做“國以民為本,民以食為天,食以糧為主”,糧食是中國農業的基礎,在國民經濟中始終處于十分重要的地位。自古以來就有“糧食緊,天下緊”、“糧食定,天下定”,“手中有糧,心里不慌”的說法,糧食是國家發揮宏觀調控、維持市場與社會穩定和保障人民安居樂業的支柱;“未動,糧草”,糧食是“備戰備荒”的戰略物質,有糧食儲藏,不管遇到何種災荒、,國家都可自如。如果沒有糧食儲備作為物質基礎,備戰備荒就成了一句空話。
為何要強調保管員經常入倉檢查糧情?近年來在新建的糧倉中,盡管都配備了先進的糧情檢測系統,但先進的儀器只能在一定程度上替代保管員的部分工作,還不能完全替代人體的感官功能。保管員進倉可以通過人體的視覺、觸覺、嗅覺等感覺去感受倉內氣味、糧食的散落性、糧溫等變化,再結合儀器的檢測結果,對糧情變化趨勢做出正確判斷并采取相應措施,確保儲糧安全。
大家都知道,優良的糧質是安全性儲糧的基本,這對新創建的又高又大廠房的儲糧而言至關重要,但在制造中很多糧倉并沒保證這一點。因為新創建倉儲糧多、糧層厚,加上機械設備進糧,全自動等級分類狀況會愈發顯著,如果不操縱入糧質量,就會給儲糧產生的安全隱患,正如在日常儲糧全過程中所碰到的糧情不穩定,糧食發燙、生蟲,部分自然通風不透、除蟲不完全、發燙發霉等狀況都和糧質差相關,全是糧食的水份高或雜物多、等級分類比較嚴重造成的。因而,在未有獲得大糧堆儲糧工作經驗的如今,更要注重進倉的糧食品質。
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